Torta sa višnjama i turskim keksom
Sastojci
Za fil I:
- 900 ml mleka
- 7 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 kesice pudinga od vanile
- 1 kašika gustina
- 100 g maslaca/margarina
Za fil II:
- 300 g višanja
- 300 ml vode
- 3 kašike šećera
- 2 kašike (ravne) gustina
Ostalo:
- 54 komada (oko 300g) turskog petit keksa
- 100 ml mleka
Za ukrašavanje:
- 150 g šlag krema od vanile
- 250 ml mleka
- malo sarenih mrvica
Priprema
-
Fil I: Puding i gustin pomešati i usuti 200 ml mleka. Dobro izmešati, da ne ostanu grudvice. U 700 ml mleka staviti šećer i vanilin secer i zagrejati (ali da ne provri). Usuti puding i, na umerenoj temperaturi, mešati da se zgusne. Skloniti sa ringle, dodati maslac/margarin i izmešati da se otopi i sjedini.
-
Fil II: U šerpu staviti višnje, usuti vodu, dodati šećer, promešati i kad provri, kuvati oko 5 minuta na umerenoj temperaturi.
-
Usitniti štapnim mikserom. Gustin razmutiti sa malo vode i usuti u višnje. Mešati da se zgusne.
-
Na tacnu staviti obruč (25x35 cm) i poređati red keksa (18 komada). Keks utopiti (malo) u mleko. Preko staviti fil I (polovinu ukupne količine), zatim fil II (polovinu ukupne količine).
-
Pa drugi red keksa.
-
Zatim rasporediti preostalu količinu fila 2 pa preostalu količinu fila I i završiti redom keksa.
-
Ostaviti da se ohladi i stegne. Ja sam ređala u pleh obložen folijom, pa sam posle okrenula na tacnu.
-
Skinuti obruč.
-
Umutiti šlag sa mlekom i ukrasiti tortu.
-
Vratiti na kratko u frižider.
-
Iseći i poslužiti.
-
Uživajte u ukusu!
Komentari