srednje 10 osoba
180 min
1673
Mini tortice sa jagodama

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 belanaca
  • 1 kašika gustina
  • 1/2 kašičice limunovog soka
  • 170 g šećera

Za fil:

  • 3 žumanaca
  • 5 kašika šećera
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 300 ml mleka
  • 150 g margarina
  • 300 g jagoda

Priprema

  1. Izmutiti belanca u čvrstu penu. Onda postepeno dodavati šećer. Mutiti desetak minuta i onda pred kraj dodati pola kašičice limunovog soka i jednu kašiku gustina. U tepsiju (ja sam koristila onu veliku od šporeta i taman mi je sve stalo), staviti papir za pečenje. Izmućena belanca staviti u poslastičarsku kesu i zvezdastim nastavkom preko papira istiskivati krugove. Posle istisnuti još jedan krug kao prsten to će biti kao stranica da kasnije ne izađe fil. Mini tortice sa jagodama
  2. Staviti u zagrejanu rernu na 120 stepeni i susiti sat vremena, a posle smanjiti na 100 stepeni i susiti još 30 minuta. Onda isključiti rernu i ostaviti gotove puslice unutra još 20 minuta. Mini tortice sa jagodama
  3. Za fil staviti oko 200 ml mleka sa 5 kašika šećera da se kuva, a u drugu posudu mikserom izmutiti žumanca, 100 ml mleka i jednu kesicu praška za puding. Kad mleko provri sve ukuvati. Ostaviti da se ohladi. Mini tortice sa jagodama
  4. Kada se ohladi sjediniti sa izmućenim margarinom. Staviti fil u poslastičarsku kesu pa istiskivati fil unutar puslica. Dekorisati po želji sa jagodama, čokoladama ....itd. Meni je od drugog kolača preostalo fila od jagoda i šlag pa sam s tim dekorisala. Mini tortice sa jagodama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari