Kleutovu torta

Priprema

1. Okrugli kalup, kod kog se skida obruč obložiti folijom, a dno pek papirom. Pripremljen kalup staviti u pleh u kom smo sipali vodu. Rernu uključiti na 180 stepeni da se zagreje.
2. Otopiti čokoladu i puter na pari. Dodati šećer, mešati da se sjedini, pa ostaviti da se prohladi. Umutiti belanca, dodati žumanca i brašno pa sjediniti. Zatim prohladjenu čokoladu i sjediniti špatulom.
3. Masu sipati u kalup i peći oko pola sata. Pažljivo izvaditi iz pleha, skinuti foliju i obruč. Staviti rešetku, pa okrenuti tortu i prevrnuti na tacnu. Ostaviti da se dobro ohladi, služiti uz šlag ili sladoled, po želji.