Kore 3 × po: 5 belanaca sa 5 kašika šećera mutimo u čvrst šam. Umešamo 2 kašike prvog fila, mešavinu mlevenih lešnika i brašna možemo umešati i malo praška za pecivo, ali nije obavezno. Smesu sipamo u pleh obložen prk papirom i pečemo 15 minuta na 180C.
Postupak ponovimo još dva puta ukupno nam treba tri korice.
Prvi fil: žumanca penasto izmutimo sa šećerom i kuvamo na pari oko 30 minuta uz neprekidno mešanje. Pri kraju dodajemo izlomljenu čokoladu mešamo dok se čokolada u potpunosti ne sjedini sa žumancetom i dok dobijemo željenu gustinu.
Ostavimo da se prohladi i izmiksamo sa 250 gr margarinom.
Drugi fil: šlag umutimo sa mineralnom vodom i kada dobijemo željenu čvrstinu umešamo čokoladni prah.
Prvu koru premažemo trećinom prvog fila.
Preko mažemo trećinu drugog fila.
Ovaj redosled ponovimo još dva puta i završavamo sa drugim filom.
Ukrasimo po želji.
Ostavimo par sati da miruje i spremno za posluženje.
Savet
Torta je vrlo kremasta i uglavnom oduševi ljubitelje čokokadnih poslastica.
Komentari