srednje 24 osoba
90 min
4114
Gabon torta (6)

Sastojci

Fil:

  • 250 g šećera
  • 15 žumanaca
  • 300 g čokolade
  • 250 g margarina

Drugi fil:

  • 500 g šlaga
  • 4 dl mineralne vode
  • 100 g čokoladnog praha

Kore:

  • 15 belanaca
  • 15 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 6 kašika fila
  • 30 kašika mlevenih lešnika

Priprema

  1. Kore 3 × po: 5 belanaca sa 5 kašika šećera mutimo u čvrst šam. Umešamo 2 kašike prvog fila, mešavinu mlevenih lešnika i brašna možemo umešati i malo praška za pecivo, ali nije obavezno. Smesu sipamo u pleh obložen prk papirom i pečemo 15 minuta na 180C. Postupak ponovimo još dva puta ukupno nam treba tri korice. Gabon torta (6)
  2. Prvi fil: žumanca penasto izmutimo sa šećerom i kuvamo na pari oko 30 minuta uz neprekidno mešanje. Pri kraju dodajemo izlomljenu čokoladu mešamo dok se čokolada u potpunosti ne sjedini sa žumancetom i dok dobijemo željenu gustinu. Gabon torta (6)
  3. Ostavimo da se prohladi i izmiksamo sa 250 gr margarinom. Gabon torta (6)
  4. Drugi fil: šlag umutimo sa mineralnom vodom i kada dobijemo željenu čvrstinu umešamo čokoladni prah. Gabon torta (6)
  5. Prvu koru premažemo trećinom prvog fila. Gabon torta (6)
  6. Preko mažemo trećinu drugog fila. Gabon torta (6)
  7. Ovaj redosled ponovimo još dva puta i završavamo sa drugim filom. Gabon torta (6)
  8. Ukrasimo po želji. Gabon torta (6)
  9. Ostavimo par sati da miruje i spremno za posluženje. Gabon torta (6)
Savet

Torta je vrlo kremasta i uglavnom oduševi ljubitelje čokokadnih poslastica.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Visnja
    Ovako kremasta, torta je baš po mom ukusu.
  • jelena nikolic
    Odlicna torta! smile
  • Terezija Erić
    Veliki pozdrav od mene drage moje dame!
  • Verica Damjanovic
    Ukusna, kremasta torta.
  • Danijela Žikić
    Odlična čokoladna poslastica!
  • Slavica
    Kvalitetna torta kremastog ukusa.