lako 6 osoba
60 min
1887
Rolat sa smokvom

Sastojci

Kora:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 limun - rendana kora

Fil:

  • 500 ml mleka
  • 4 kašike griz
  • 4 kašika + 200 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 100 g margarina
  • 300 g smokvi

Priprema

  1. Belanca odvojimo od žumanaca. Belance umutimo mikserom i postepeno dodajemo šećer. Kada dobijemo čvrst šne, dodajemo jedno po jedno žumance i na kraju brašno izmešano sa praškom za pecivo. Sipamo u tepsiju obložen pek papirom i pečemo na 180C oko 15 minuta. Gotovu koru uvijeno u kuhinjsku krpu. Rolat sa smokvom
  2. Od ukupnog mleka odvojimo 1 dl ostalo stavimo da se kuva sa šećerom i vanil šećerom u deci mleka umešamo griz i kada mleko proključa ukuvamo. Fil ostavimo da se prohladi i izmiksamo sa margarinom. Rolat sa smokvom
  3. Smokve stavimo da se kuvaju sa 200 g sećera i 1dl vode kuvamo 15 minuta. Sklonimo i ostavimo da se prohladi. Rolat sa smokvom
  4. Smokve povadimo da se ocede, a sa sirupom prelijemo koru. Rolat sa smokvom
  5. Od ukupnih smokvi odvojimo 5-6 komada, a ostalo umiksamo u fil. Rolat sa smokvom
  6. Filom premažemo koru ostavimo jedno 4-5 kašika fila da bi rolat premazali spolja. Smokve koje smo odvojili izređamo skraja. Rolat sa smokvom
  7. Urolamo rolat, prenazemo spolja sa filom koji smo odvojili i ukrasimo po želji. Rolat sa smokvom
Savet

Kada je sezona koristim sveze voće, a sada zamrznute.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Damjanovic
    Sigurno je veoma ukusan .
  • Visnja
    Sa smokvama do sad nisam spremala. Verujem da je ukusno, pozdrav.
  • Terezija Erić
    Hvsla Vesni i Slavici na komentarima .Pozdrav
  • Vesna Pavlovic 271
    Odličan rolat,bravoooo.Pozdravsmile
  • Slavica
    Ukusan rolat i lepo iskorišćene smokve,jer se uglavnom koriste drugi sastojci,tako da mi se ovaj način veoma dopada.