srednje 10 osoba
60 min
2876
Krem kocke sa makom

Sastojci

Kora:

  • 12 belanaca
  • 200 g šećera
  • 3 kašike brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 200 g maka

Fil:

  • 500 ml mleka
  • 12 žumanaca
  • 5 kašika gustina
  • 200 g šećera
  • 200 g margarina

Glazura:

  • 200 g čokolade

Priprema

  1. Umutiti belanca u čvrst sneg sa šećerom, polako umešati mak, brašno sa sastavljenim praškom za pecivo. Od ove mase izpeći tri kore i manji pleh. Krem kocke sa makom
  2. Umutiti žumanca sa šećerom dodati jednu kašiku mleka i gustin. Ostalo mleko prokuvati i u prokuvano mleko dodati umućenu smesu od žumanaca. Kuvati na laganoj temperaturi stalno mešajući dok se ne zgusne. Fil i kore ostaviti da se prohlade, u prohlađen fil umutiti margari. Krem kocke sa makom
  3. Filujemo kora, fil, kora..... Krem kocke sa makom
  4. Gotov kolač prelijemo topljenom čokoladom. Ostavimo da se prohladi i sečemo na kockice ili štanglice. Krem kocke sa makom
Savet

.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!