Autor:
srednje 4 osoba
90 min
18007
Alfabet torta

Sastojci

Kora:

  • 4 (2)* jajeta
  • 360 g (180 g)* brašna
  • 150 g (75 g)* putera ili margarina
  • 60 ml (30 ml)* ulja
  • 200 g (100 g)* šećera
  • 160 g (80 g)* gustog jogurta
  • 80 ml (40 ml)* mleka
  • 2 kašičice (1 kašičica)* ekstrata vanile
  • 1 (1/2)* prašak za pecivo
  • 1 prstohvat soli

Krem:

  • 240 ml mleka
  • 4 kašike pudinga sa ukusom slatke pavlake
  • 4 kašike šećera
  • 300 g umućene slatke pavlake

Priprema

  1. *U zagradi su mere za jednu koru* Brašno, prašak za pecivo i so sjediniti. U drugi sud staviti razmekšali puter, ulje, šećer i ekstrat vanile pa sjediniti. Zatim dodavati jedno po jedno jaje, jogurt i mleko pa sjediniti. Na kraju dodati brašno i varjačom sjediniti masu. U pleh od rerne staviti pek papir, izliti masu i peći 8-10 minuta na 180C. Koru dobro ohladiti, zatim prisloniti šablon (broj ili slovo) i skalpelom iseći željeni oblik. Ispeći dve ovakve kore.
  2. Mleko (200 ml) i šećer staviti da provri, a zatim dodati prethodno razmućen prah puding u 40 ml mleka. Fil pokriti prozirnom folijom, da se ne bi napravila korica i ostaviti da se prohladi. U prohlađen fil dodati umućenu slatku pavlaku, pa sve dobro sjediniti.
  3. Filovanje torte: Koru blago premazati mlekom, ne natapati je! Dresir kesu, sa okruglim nastavkom, napunimo kremom i filujemo prvu koru. Poklopiti kremom drugu koru i rasporediti ostatak fila. Tortu dekorisati jestivim cvećem, puslicama, macaronsima, penastim bombonama – Marshmallows….
Savet

Tortu bi bilo dobro napraviti dan unapred, a dekorisati neposredno pred služenje, da se puslice, macaronsi i penaste bombone ne bi počele otapati. U jestivo cveće spadaju ruže, ljubičice, dan I noć, neven, dragoljub, lavanda, jorgovan, hibiskus…….

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!