srednje
5 osoba
90 min
4350
*Somersby* torta
*Somersby* torta
Sastojci
Za testo:
- 1 jaje
- 250 g brašna
- 125 g šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 125 g omekšalog maslaca
- po potrebi kašika hladne vode, ukoliko je testo suvo
Za fil:
- 1 kg jabuka
- 1/2 limuna - sok
- 1 kašičica cimeta
- 2 kesice pudinga sa ukusom vanile
- 600 ml *Somersby* vino sa ukusom jabuke
- 200 g šećera
Za dekoraciju:
- 150 ml slatke pavlake
- za posipanje kakao
Priprema
-
Za testo: U činiju staviti jaja, brašno, šećer, prašak za pecivo, maslac i zamesiti.
Kalup veličine 23 cm obložiti testom (testo treba pokriti dno i ivice kalupa).
Viljuškom izbosti testo na više mesta i ostaviti ga u frižider dok se ne pripremi fil.
-
Za fil: Jabuke oprati, oljuštiti i iseći na manje komadiće (narezati na osmine pa na manje listiće, ali da ne budu previše tanko narezane).
Jabuke posuti sa 2 kašike šećera, cimetom i preliti sokom od limuna, pa sve dobro promešati.
U 100ml *Somersby* vina sa ukusom jabuke razmutiti prašak za puding sa 2 kašike šećera.
Preostali *Somersby* i šećer staviti da provri pa zatim umešati razmućeni puding i kuvati uz stalno mešanje oko 1‐2 minuta.
Zatim dodati u puding narezane jabuke i kuvati oko 2 minuta.
Fil preliti preko testa i peći, u prehodno zagrijanoj rerni, oko 40 minuta na 170 C.
Kad je pečena ostaviti da se hladi u kalupu, preko noći (u frižideru) da se dobro stegne.
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, premazati preko torte pa posuti kakaom.
Komentari