Belanca odvojimo od žumanaca, belanca izlupamo mikserom u čvrst šam postepeno dodavajući šećer. Brašno, kakao i prašak za pecivo izmešamo. U sam dodamo žumanca i brašno. Smesu sipamo u pleh obložen pek papirom i pečemo 15 minuta na 180 C.
Od ukupnog mleka odvojimo 3 dl, a ostatak stavimo da se kuva sa šećerom i vanilin šećerom. Puding i gustin izmešamo sa 3 dl mleka i kada mleko krene da ključa ukuvamo puding. Uz neprekidno mešanje kuvamo dok ne krenu mehurići. Kada se puding malo prohladi umiksamo margarin i usitnjenu bananu. U fil umešamo varjačom 700 g izlomljenog keksa.
Fil ravnomerno raspodelimo po patišpanju i ostavimo skroz da se prohladi. Za to vreme izlupamo šlag i nakon toga ukrasimo po želji.
Savet
Tortu najpolje ostaviti da prenoći i nakon toga služiti. Imaće puniji ukus.
Komentari