lako
45 osoba
45 min
13019
Grilijaž posna torta
Grilijaž posna torta
Sastojci
Napraviti 2x2 kore:
- 1 čaša (2 dl) soka od narandže (gazirani)
- 3 čaše šećera
- 2 čaše brašna
- 2 kašike džema od kajsija
- 1 ravna kašičica sode bikarbone
- 3 kašika ulja
- 10 kašika mlevenih oraha
Za grilijaž:
- 400 g šećer
- 1 kockica margarina
Za čokoladnu koricu:
- 300 g čokolade
- 1 kockica margarina
Za kremu:
- 700 g alve
- 5 kašika šećera
- 7 kašika kakaoa
- 120 ml vode
- 300 g margarina
- 500 g posnog šlaga
- 400 ml gazirane vode
Priprema
-
U posudu staviti gazirani sok, dodati šećer, džem od kajsija, ulje i brašno pomešanim sa praškom za pecivo. Izmiksajte sve sastojke, a kad se napravi glatka krema dodati i mlevene orahe. Promešati varjačom i isipati u pleh koga ste obložili pairom za pečenje! Od ove smese ispeći 2 kore ili isipati smesu na veliki pleh (od električnog šporeta) i nakom pečenja koru podeliti na polovinu. Potrebno je napraviti 2x2 kore. Pecite na 200 C oko 10 minuta. Dobro rashladite.
Otopite šećer na laganoj vatri da se dobro karamelizuje, dodati kockicu margarina i preliti onako vruće preko svake kore.
-
Otopiti čokoladu sa margarinom na laganoj vatri i preliti preko grilijaža. Pustiti da se čokolada stegne.
Otopiti alvu sa šećerom, kakaom i vodom. Zagrevati na laganoj vatri dok se sastojci ne sjedine, a zatim dobro ohladiti. Margarin umutite penasto pa sjedinite sa hladnim filom. Šlag umutite sa gaziranom vodom.
-
Filovanje: kora, grilijaž, čokoladnam, korica, krema, šlag, kora... Dekorisati po želji. Prijatno!
-
Potrebno je spremiti nekoliko dana pre da bi se sastojci sjedinili, a grilijaž omekšao!
Komentari