Autor:
srednje 10 osoba
60 min
2786
Malina torta sa belom čokoladom

Sastojci

Za biskvit:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 3 kašike brašna
  • 3 kašike kakaa
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 50 g crne čokolade
  • 3 kašike grčkog jogurta

Za fil od malina:

  • 300 g malina
  • 100 ml vode
  • 4 kašike meda
  • 3 kašike gustina

Za kremu sa belom čokoladom:

  • 200 g bele čokolade
  • 5 žumanaca
  • 300 ml neutralne pavlake
  • 1 puding od vanile
  • 1 kašika meda
  • 200 g slatke pavlake

Priprema

  1. Za biskvit najpre otopiti čokoladu i ostaviti sa strane. Belanca umutiti sa šećerom. Dodati vanilu, brašno, prašak za pecivo, kakao, otopljenu crnu čokoladu i grčki jogurt. Sve lagano izmešati. Ispeći biskvit u kalupu (26cm) obloženom pek papirom, 15-20 minuta na 180°C. Malina torta sa belom čokoladom
  2. Za fil od malina: Maline izblendirati i procediti da se odvoje od koštica. Dobijenu kašu staviti da provri sa medom. U 100 ml vode razmutiti gustin i umešati u provrele maline. Zakuvati kao puding. Prohladiti fil i preliti preko biskvita. Malina torta sa belom čokoladom
  3. Za kremu sa belom čokoladom: Belu čokoladu otopiti. Žumanca pomešati sa 250 ml neutralne pavlake i kašikom meda. Preostalu pavlaku razmutiti sa pudingom i zakuvati sa žumancima. Dodati otopljenu belu čokoladu, promešati i ohladiti u frižideru. Umutiti slatku pavlaku i sjediniti je sa ohladjenom kremom. Nafilovati tortu i ukrasiti po želji. Malina torta sa belom čokoladom
  4. Kad se slika uredi, to izgleda ovako. Malina torta sa belom čokoladom
Savet

Odličan spoj bele čokolade i kiselkastih malina.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Visnja
    Hvala, Danijela. Pozdrav!
  • Danijela Žikić
    Odlična torta!
  • Slavica
    I po izgledu,a i sastojcima,super torta.
  • Visnja
    Tako je, za čas se pojela. Pozdrav za Vericu i Jelenu.
  • jelena nikolic
    ukusna torta smile
  • Verica Damjanovic
    Ukusna i osvezavajuca.