lako 10 osoba
60 min
9804
Čiz kejk (2)

Sastojci

Za podlogu:

  • 300 g mlevene plazme
  • 125 g margarina
  • 1 dl mlakog mleka

Za beli deo:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 250 g šećera u prahu
  • 500 g ala kajmak
  • 2 kesice želatina
  • 6 kašika hladne vode
  • 1 dl vrele vode

Za crveni deo:

  • 500 g višanja
  • 12 kašika šećera
  • 2 dl vode
  • 2 kesice želatina
  • 6 kašika vode

Ostalo:

  • 50 g šlaga
  • 1/2 dl kisele vode
  • malo crvene jestive boje

Priprema

  1. Mlevenu plazmu sipati u posudu pa dodati margarin sobne temperature promešati pa dodati mleko. Dobro sjediniti. Uzeti tepsiju za tortu sa odvojivim dnom. Staviti podlogu u tepsiju dobro utapkati, formirati koru. Staviti u frižider.
  2. Želatin potopiti sa hladnom vodom (6 kašika) i ostaviti da nabubri. Kad nabubri promešati sa vrelom vodom. U veliku posudu sipati slatku pavlaku pa mutiti mikserom, dodati šećer u prahu nastaviti mućenje zatim dodati krem sir dobro mikserom sjediniti, lagano muteći mikserom dodati zelatin i mutiti 1 minut. Beli deo izliti preko podloge. Vratiti u frižider.
  3. Višnje sa šećrom i 1 dl vode staviti da se kuvaju, kad provri kuvati 7 do 10 minuta. Želatin potopiti u hladnu vodu (6 kašika) pa lad nabubri promešati sa 1 dl vrele vode, otopljeni želatin dodati višnjama koje smo skinuli sa šporeta. Skloniti sa strane i ostaviti malo da se prohladi. Crveni deo preliti preko belog dela. Vratiti u frižider i ostaviti tortu da se dobro ohladi i stegne.
  4. Šlag umutiti sa kiselom vodom. Pola šlaga staviti na kesicu dužinom, a drugi deo obojiti crvenom bojom pa staviti pored belog šlaga. Čiz kejk (2)
  5. Umotati kao bombonu šlag i onda istisnuti u dresig kesu. Čiz kejk (2)
  6. Skinuti obruč od tepsije pa tortu po želji dekorisati šlagom. Čiz kejk (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari