Baron torta sa malinama i kupinama

Priprema

1. Umutiti belanca u čvrst šam pa postepeno dodati šećer i mutiti dok se šećer ne istopi. Smanjiti brzinu miksera i dodati kakao i prezle. Smesu isipati u pleg kog ste obložili papirom za pečenje. Peći na 200 C 10 minuta. Na isti način napraviti još 3 identične kore.
2. Žumanca umutitite sa šećerom. Dodajte kakao, puding od čokolade, malo mleka i sve to zakuvajte u ostatak mleka. U vruć fil dodajte čokoladu izlomljenu na sitnije kocke. Kad se fil ohladi sjedinite ga sa umućenim margarinom.
3. Maline i kupine prelijte sa delom vode, šećerom i kuvajte 5 minuta na slaboj vatri. Želatin prelijte sa malo vode i pustite da nabubri. Puding od malina razmutite sa vodom i zakuvajte zajedno sa malinama i kupinama. Pustite da se ohladi.
4. Finalni postupak: kora, fil sa malinama i kupinama, fil sa čokoladom, kora... Dekorisati po želji! Prijatno!