Autor:
srednje 40 osoba
120 min
13593
Voćna torta sa plazmom

Sastojci

Korica:

  • 10 belanaca
  • 20 kašika šećera
  • 1 kašika sirćeta

Fil:

  • 10 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 7 kašika brašna
  • 1 l mleka
  • 250 g margarina
  • 200 g plazme

Voće:

  • 2 banane
  • maline
  • kupine
  • borovnice

Dekoracija:

  • 200 g šlaga
  • 250 ml mleka
  • 4 plazma keksa

Priprema

  1. Penasto umutiti belanca postepeno dodavajući šećer. Dodati sirće.
  2. Koricu peći na 150 stepeni oko 75-90 minuta.
  3. Žumanca umutiti sa šećerom. Dodati brašno i šoljicu mleka, pa ponovo umutiti. Potom dodati i preostalu količinu mleka, pa kuvati fil dok se ne zgusne. Ostaviti pod folijom da se ohladi.
  4. Umutiti margarin pa postepeno dodavati ohlađeni fil. Masu podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati mlevenu Plazmu (malo Plazme ostaviti za dekoraciju).
  5. Ohlađenu koricu premazati delom fila sa Plazmom, pa potom preko rasporediti voće po želji (malo voća ostaviti za dekoraciju). Voćna torta sa plazmom
  6. Preko voća rasporediti deo fila bez Plazme.
  7. Penasto umutiti šlag sa mlekom i rasporediti preko torte. Posuti sa malo mlevene Plazme. Na srediniti torte napraviti korpicu od prepolovljenih Plazmi, pa unutra ubaciti voće. Voćna torta sa plazmom
Savet

Može se staviti i manje voća nego što je na slici, po ukusu. Takođe, može se stavljati različito voće, ali je ovo moja omiljena kombinacija. :) U drugi deo fila ponekada dodam 100g istopljene čokolade.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!