Autor: Mirjana Trajković
17430
Torta Romansa
Torta Romansa
Sastojci
Potrebno je:
- 16 jaja
- 800 g šećera
- 100 g mlevenih oraha
- 1 l mleka
- 2 pudinga od vanile
- 3 kašike brašna
- 2 margarina
- 200 g šećera u prahu
- 100 g čokolade za kuvanje
- 500 g šlag pena
Priprema
-
I kora: Umutiti 10 belanca sa 500 g šećera, dodati 2 kafene kašičice belog sirća i sušiti na 150 stepeni oko 90 minuta.
-
II kora: Umutiti 6 belanca sa 200 g šećera, dodati 100 g mlevenih oraha i 2 kašike brašna. Peći na temperaturi od 200 stepeni. Pečenu i ohladjenu koru, nakvasiti mlekom.
-
Fil: Skuvati krem od 1 l mleka, 5 kašika šećera, 12 žumanaca, 2 pudinga od vanile i 3 kašike brašna. U hladan fil dodati 2 umućena margarina sa 200 g šećera u prahu.
-
Fil podeliti na dva dela, u jedan dodati 100 g otopljene čokolade, a drugi ostaje isti.
-
Umutiti 500 g šlag penu.
-
Filovati: crna kora - žuti fil - šlag, bela kora - braon fil - šlag.
Komentari