Ne, nisam zaboravila. :) u ovu tortu ne ide ni brašno ni prašak za pecivo.
Koristila sam okrugli kalup 24 cm, ali vi možete da ga pečete i u nekom drugom obliku.
Prvo samljeti mak i orahe, orahe ne baš jako sitno, ali ne i jako krupno, pomešati.
Naribati sitno koru limuna.
Odvojiti žumanjke od belanjaka. Belanjke izmešati sa mikserom, pa postepeno dodavati kristal šećer da dobijete čvtsti sneg. U drugoj zdeli izraditi dobro margarin sa šećerom u prahu i dodavati jedan po jedan žumanjak. Dobro izmiksati.
Dodati smesu od maka i oraha.
Dodatavati belanjke na 3-4 puta i špatulom lagano izmešati.
Sipati u kalup čije stranice su premazane sa malo margarina i na dno stavljen papir za pečenje.
Peći na 170-180 oko 40 minuta. Ostaviti da se ohladi ne vadeći kolač iz kalupa.
Maline izgnječite sa viljuškom i stavite svakom na parče kolača.
Ako dodajete šećer stavite sve u šerpicu i kuvajte dok se šećer ne otopi, kuvajte toliko, koliko gusto želite.
Moji unuci ga jedu ovako. :)
Savet
Ako volite na ovaj kolač možete staviti čokoladnu glazuru ili voćni žele.
Komentari