Mnogima su banane omiljene, ovo je torta puna okusa banane. Sveže banane daju okus banane, a ekstrakt banane poboljšava okus i čini ovu tortu još boljom.
Tortu nije teško napraviti, ima samo nekoliko dodatnih koraka, ali krajnji rezultat je uživanje u svakom zalogaju.
Rernu upaliti na 160 stepena.
Kalup do 23 cm.
Stranice kalupa premazati sa maslacem, a na dno staviti papir za pečenje.
Usitniti keks, samljeti, dodati otopljeni maslac, šećer, promešati i sipati u kalup.
Čašom ili kašikom fotmirati podlogu sa podignutim rubovima. Peći 10 minuta.
Ohladiti.
Uzeti kesu za pečenje, obmotati kalup i ponovo kalup obmotati aluminiskom folijom.
Temperaturu rerne smanjiti na 150 stepeni.
U veliku zdelu staviti sir, šećer, brašno, na najmanjoj brzini sa mikserom izmešati, dodati slatku pavlaku, ekstrakt banane, sve dobro ponovo sjediniti.
Dve banane (ne prezrele) izgnječiti viljuškom, dodati u smesu, izmešati i potom dodavati jedno po jedno jaje, mešajući lagano mikserom.
Izliti u kalup na podlogu.
U veću tepsiju od kalupa sipati mlaku vodu, staviti kalup.Vode treba da bude malo više od polovine kalupa u kom je torta.
Peći 1 sat i 30 minuta.
Isključiti rernu i ostaviti 30 minuta u rerni, posle 30 minuta malo otvoriti vrata rerne i ostaviti još 30 minuta da se kolač polako hladi. To je potrebno da ne bi došlo do pucanja unutrašnjosti torte.
Dok se torta hladi napraviti bavarsku kremu.
U posudu sipati mleko, dodati želatin, promešati i staviti sa strane.
U šerpu staviti šećer, vanilu, banana ekstrakt i slatku pavlaku, (120 ml) kuvati na laganoj vatri, dodati 2 izmućena žumanjka i nastaviti sa kuvanjem uz mešanje dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre umešati želatin.
Sipati u zdelu, prekriti sa folijom i ohladiti.
160 ml slatke pavlake izmiksati u šlag, dodati kremu i sve lagano kašikom izmešati. Kremu staviti na tortu.
U frižider da se ohladi.
Kad se torta dobro ohladila (najbolje je raditi danas za sutra da prenoći u frižideru)
Otvorite kalup, podignite i skinite papir za pečenje, stavite na tacnu za serviranje.
Izmiksajte slatku pavlaku u šlag, iseckajte bananu na kolutove, natopite sa limunovim sokom, poređajte na vrh torte kolutove banana i stavite šlag.
Rad.
Uživajte ko napravi. :)
Savet
Banane na kolutove možete premazati i otopljenom želatinom, neće potamniti, ja sam ih natopila sa limunovim sokom, jer kod mene se u istom danu pojela.
Komentari