lako
10 osoba
100 min
8096
Čokoladno-karamel torta
Čokoladno-karamel torta
Sastojci
Za koru:
- 5 jajeta
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 5 kašika mlevenih oraha
- 5 kašika mleka
- 1 puna kašika kakaoa
Za fil:
- po 2 kesice pudinga od karamele i čokolade
- 2x600ml mleka
- 2x6 kašika šećera
- 2x100 g margarina
- 2x6 kašika šećera u prahu
I još:
- 200 ml čokoladnog mleka
- 100 g bele šlag kreme
- 100 ml kisele vode
Priprema
-
Kora: Brašno, prašak za pecivo, orahe i kakao izmešati. Penasto umutiti jaja (koja su bila na sobnoj temperaturi), pred kraj mućenja postepeno dodavati šećer i mutiti još malo. Dodati mleko, izmešati žicom, a onda dodati suve sastojke i lepo sjediniti žicom za mućenje. U pleh staviti pek papir, preručiti smesu u pleh i peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Prohlađenu koru preručiti na krpu, pa je preliti sa 100ml čokoladnog mleka kad bude potpuno hladna. Ispeći još jednu ovakvu koru.
-
Fil: Izmešati prah za puding od karamele i šećer, pa dodati malo od 600ml mleka i razmutiti. Ostatak mleka uliti u šerpicu i staviti da se zagreva. U vrelo mleko uliti razmućen prah i skuvati puding, pa odložiti da se ohladi. Posebno umutiti 100g margarina i šećer u prahu, pa mu postepeno dodavati mlak puding i lepo izmutiti. Na ovaj način napraviti i fil sa pudingom od čokolade.
-
Na prvu koru naneti fil od karamele, staviti preko drugu koru, na nju naneti fil od čokolade. Šlag kremu umutiti sa kiselom vodom pa premazati tortu.
Komentari