lako 0 osoba
1 min
17963
Torta sa jagodama (12)

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 5 kašika šećera
  • 90 g brašna
  • malo rendane limunove korice

Za krem:

  • 500 ml mleka
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika gustina
  • 200 g maslaca/margarina
  • 2 kašičice ekstrakta od vanile
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 600-700 g jagoda

Za preliv:

  • 200 g jagoda
  • 2 kašike šećera
  • malo soka limuna
  • 2 ravne kašike gustina ili kesica želatina

Priprema

  1. Ispeći patišpanj od jaja, šećera i brašna i ispeći ga u kalupu širine 24 cm. Pečen i prohlađen preseći da se dobiju dve kore. Torta sa jagodama (12)
  2. Skuvati puding sa mlekom, šećerima, brašnom i gustinom. Kad se prohladi i bude mlak spojiti sa na sobnoj temperaturi omekšalim maslacem pa umešati ekstrakt vanile. Ohladiti u frižideru. Za to vreme oprati i očistiti jagode i iseći ih na pola po dužini.
  3. Na tacnu staviti obruč kalupa pa na dno prvu koru. Sa unutrašnje strane obruča poređati polutke jagoda sečenom stanom prema obruču. Torta sa jagodama (12)
  4. Sipati pola fila pa po njemu poređati ostatak jagoda. Torta sa jagodama (12)
  5. Preko jagoda premazati ostatak fila. Torta sa jagodama (12)
  6. Na fil staviti drugu koru pa blago rukama pritiskajte po njoj da se sve spoji i krem prođe između uspravljenih jagoda. Tortu staviti da se hladi u frižideru, a za to vreme napraviti preliv. Torta sa jagodama (12)
  7. Jagode usitniti štapnim mikserom, procediti i sok. Sipati u šerpicu pa dodati šećer i staviti da se kuva. Gustin izmešati sa malo hladne vode pa lagano sipati u šerpicu sa sokom. Žicom mešati dok se ne zgusne. Preliti preko torte. Ja sam prvo stavila malo jagoda za ukras pa onda prelila preliv. Torta sa jagodama (12)
  8. Tortu staviti u frižider preko noći da se ohladi i sve spoji. Sutra skinuti obruč i seći tortu. Torta sa jagodama (12)
Savet

Vreme je jagoda i treba ih koristiti za kolače i torte, jer su najlepši sa svežim jagodama. Ova torta je jedna od varijanti poslastica čiji su sastojci patišpanj, vanil krem i jagode. Ova torta se razlikuje samo po slaganju jagoda i u tome je njena draž, a ukus je čaroban kao i kod svih sličnih poslastica. Izuzetno osvežavajuća.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari