srednje
35 osoba
70 min
5854
Torta sa belom čokoladom
Torta sa belom čokoladom
Sastojci
Za koru (x4) :
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 3 kašika mlevene plazme
- 2 kašike prezle
- 2 kašike kakaoa
- malo praška za pecivo
Za fil:
- 20 žumanaca
- 5 celih jaja
- 25 kašika šećera
- 250 g margarina
- 300 g mlevene plazme
- 1,5 čaša kisele pavlake
- 200 g bele čokolade
- 300 g krem šlaga
- 300 ml gazirane vode
Priprema
-
Umutiti belanca u čvrst šam. Postepeno dodati šećer neprekidno muteći. Kad se šećer istopi dodati mlevenu plazmu, kakao, prezle i prašak za pecivo. Lagano sjediniti i isipati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Peći na 200 C oko 10 minuta. Na isti način napraviti još 3 kore. Ohladiti.
-
Za fil je potrebno da žumanca, cela jaja i šećer umutite mikserom penasto, a zatim skuvajte fil na pari. U hladan fil dodati izmiksan margarin, mlevenu plazmu, pavlaku i iseckanu belu čokoladu. Sve sjediniti.
Krem šlag umutiti čvrsto sa kiselom vodom.
-
Finalni postupak: kora, fil, šlag, kora... Dekorisati po želji! Prijatno!
Komentari