lako
40 osoba
70 min
5938
Moskva šnit (2)
Moskva šnit (2)
Sastojci
Za kore (x4):
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 5 kašika mlevenih oraha
- 1 kašika griza
- 1 kašika brašna
Za I fil:
- 20 žumanaca
- 2 jajeta
- 24 kašika šećera
- 250 g margarina
Za II fil:
- 300 g krem šlag
- 300 ml vode
- 4 dl kisele pavlake
Za dekoraciju:
- 300 g krem šlag
- 300 ml gazirane vode
Ostalo:
- 300 g prokuvanih višanja
- 1 konzerva ananasa
- 150 g prepečenih seckanih lešnika
Priprema
-
Umutite 5 belanaca u čvrst šam, dodajte 5 kašika šećera i miksajte. Dodajte lagano 5 kašika mlevenih oraha i po 1 kašiku griza i 1 kašika brašna.Sjedinite smesu lagano pa isipajte u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Pecite na 200 C oko 10 minuta.Na isti način napravite još 3 kore. Ohladite.
-
Za I fil je potrebno da žumanca i jaja umutite mikserom pa skuvajte fil na pari. Ohlađeni krem sjedinite sa umućenim margarinom. Krem šlag umutite sa gaziranom vodom pa dodajte kiselu pavlaku i kratko izmiksajte.
-
Finalni postupak: Svaku koru uzbockajte viljuškom pa prelijte sa malo soka od ananasa. Višnje ocedite od viška tečnosti. Na prvu koru stavite 1/3 žutog fila, višnje, pospite seckanim lešnicima, premažite umućenim šlagom, stavite drugu koru, žuti fil, sitno sečen ananas, seckani lešnik, šlag, treća kora, ostatak višanja, ananasa, lešnika, šlag, kora...
-
Dekorisati umućenim šlagom. Prijatno!
Komentari