Data mera je za sve tri kore. Za jednu koru umutiti penasto belanca postepeno dodavati šećer. Na kraju dodati 1 kašiku brašna i 80g lešnika. Lešnike radi boljeg ukusa, prepeči malo u rerni i samleti.
Na isti način se prave još dve kore.
Za fil: umutiti žumanca sa šećerom, pudingom i malo mleka. Ostatak mleka staviti da provri. U provrelo melo sipati žumanca i ukuvati fil.
Vruć fil podeliti na dva dela. U prvi dodati crnu čokoladu Milka, a u drugi deo belu Milka čokoladu. Dobro izmešati da se čokolade istope i sjedine sa filom.
Filove ohladiti.
Maslac (margarin) sobne temeprature, dobro izmiksati,pa po 1/2 staviti u svaki fil i dobro umutiti.
Kada se peku korice od belanaca uvek se peku na slabijoj temperaturi.To je negde oko 150 stepeni.A koliko dugo se pece to sve zavisi od rerne.Ja gledam kada su se ivice odvojile od pleha ili kad ubodem cackalicom.Ako na njoj ne ostaje nista kora je gotova.
Komentari