Šarlota torta

Priprema

1. Pripremiti okrugli kalup i obložiti streč folijom. U jedan tanjir sipati mleko. Piškote brzo provlačiti kroz mleko i ređati uspravno uz kalup pa onda po dnu kalupa.
2. U jednoj posudi penasto umutiti belanca čvrst sneg. U drugoj posudi penasto umutiti margarin, dodati šećer u prahu, istopljenu čokoladu i žumanca. Sve dobro sjediniti pa u dobijenu masu postepeno dodavati sneg od belanaca.
3. Masom napuniti kalup. Višak piškota, ono što ostane da štrči iznad fila, iseći nožem I te okrajke staviti preko fila. Ostaviti u frižideru da se ohladi pa umutiti šlag po upustvu na kesici i staviti preko fila.