Autor:
srednje 40 osoba
70 min
11013
Karamel torta (6)

Sastojci

Za koru (x3):

  • 8 belanaca
  • 8 kašika šećera
  • 6 kašika mlevene plazme
  • 1 puna kašika brašna
  • 1 kašika kakaoa
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 24 žumanaca
  • 350 g šećera
  • 4 pudinga sa ukusom karamela
  • 1400 ml mleka
  • 400 g mlevena plazma
  • 300 g margarina
  • 400 g milka sa ukusom karamela

Za II fil:

  • 300 g krem šlaga
  • 300 ml mleka

Za natapanje kora:

  • 300 ml čokoladnog mleka

Priprema

  1. Umutiti belanca u čvrst šam. Kad se dobro umuti dodati šećer i nastaviti mućenje. Mutiti dok se šećer ne istopi (oko 5 minuta). Dodati kakao, mlevenu plazmu i brašno pomešanim sa praškom za pecivo. Lagano sjediniti i sipati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Peći na 180 C oko 15 minuta. Napraviti još 2 potpuno identične kore. Ohladiti! Karamel torta (6)
  2. Žumanca umutiti sa šećerom dok se ne udvostruči smesa, dodati puding sa ukusom karamele pomešanim sa malo mleka. Kad se dobro sjedini (bez grudvica) zakuvati fil u preostalo mleko. Skloniti sa šporeta pa dodati čokoladu izlomljenu na sitne kockice. Sjediniti i ohladiti. Kad se fil ohladi sjediniti ga sa umućenim margarinom i dodati mlevenu plazmu. Karamel torta (6)
  3. Krem šlag umutiti sa mlekom. Kore natopiti čokoladnim mlekom. Filovati: kora, fil, šlag, kora, fil, šlag... Karamel torta (6)
  4. Dekorisati po želji! Uživati u divnom ukusu. Prijatno! Karamel torta (6)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari