srednje 10 osoba
90 min
14221
Menaž čoko-jagoda torta

Sastojci

Biskvit:

  • 100 g maslaca
  • 150 g šećera
  • 2 jajeta
  • 1 prsohvat soli
  • 100 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 40 g kakaoa
  • 100 ml mleka

Mus:

  • 300 g crne čokolade
  • 100 g bele čokolade
  • 100 g maslaca
  • 500 ml slatke pavlake
  • 1 kesica želatina
  • 4 kašike vode

Dekoracija:

  • 200 ml čokoladne glazure
  • 500 g jagoda
  • 50 g bele čokolade

Priprema

  1. Izmiksajte maslac, šećer, so, jaja, a onda dodati i ostale sastojke. Sve zajedno izmiksajte. Smesu sipajte u obložen kalup veličine 25 cm. Menaž čoko-jagoda torta
  2. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C, oko 20-25 minuta. Biskvit ohladite, zatim sklonite obruč i papir za pečenje. Stavite na tanjir i vratite obruč. Menaž čoko-jagoda torta
  3. Mus krem: Čokolade i maslac istopite u mikrotalasnoj ili na pari. Prohladite. Želatin prelijte vodom i ostavite 5-10 minuta da nabubri, a zatim istopite u mikrotalasnoj. Slatku pavlaku umutite, ali mekše. Dodajte kašiku pavlake u istoljen želatin i promešajte, a zatim to izručite u umućenu pavlaku. 3-4 kašike pavlake dodajte u istopljenu čokoladu i promešajte da se sjedini, a onda čokoladu izručite u slatku pavlaku. Sve dobro promešajte da se smesa izjednači. Menaž čoko-jagoda torta
  4. 3-4 kašike musa sipajte preko biskvita. U krug oko obruča slažite polovine jagoda, a ostatak popunite celim jagodama. Menaž čoko-jagoda torta
  5. Mus sipajte u poslastičarsku kesu i istiskajući mus popunite deo između jagoda, a onda dodajte i ostatak fila i sve poravnajte. Menaž čoko-jagoda torta
  6. čokoladnu glazuru preliv pripremiti po uputstvu. Menaž čoko-jagoda torta
  7. Prelijte preko musa i pospite belom čokoladom. Hladite 3-4 h ili preko noći. Skinite obruč i dodatno ukrasite jagodama. Menaž čoko-jagoda torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Recepti
    Draga Sonja proverite email koji smo vam poslali u vezi nagrade.