lako
20 osoba
90 min
13110
Čoko kokos torta
Čoko kokos torta
Sastojci
Za kore:
- 12 belanaca
- 12 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 200 g kokosovog brašna
Za fil:
- 12 žumanaca
- 180 g šećera
- 180 g čokolade
- 125 g maslaca
- 125 g margarina
Ostalo:
Priprema
-
Umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera, dodati 1 kašiku brašna i 100 g kokosovog brašna. Lagano izmešati varjačom. Usuti u pleh (30×20 cm), obložen papirom za pečenje. Peći oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Na isti način napraviti još jednu koru. Prohlađene kore preseći uzduž, da se od jedne dobiju dve 30x10cm.
-
Žumanca dobro umutiti sa šećerom, sipati u šerpu i kuvati na pari oko 20 minuta uz neprestano mešanje.
Pred kraj kuvanja, kad varjača već počne da ostavlja trag po dnu šerpe, dodati čokoladu i mešati da se otopi. Maslac i margarin umutiti, pa izmiksati sa dobro ohlađenim filom.
-
Na tacnu staviti koru, preko fil (četvrtinu ukupne količine), opet koru pa fil... 4 kore, 4 reda fila.
-
Umutiti šlag sa mlekom i ukrasiti tortu. Staviti je u frižider da se ohladi i stegne. Uživajte u ukusu!
Komentari