lako
10 osoba
60 min
3755
Torta sa orasima i rumom
Torta sa orasima i rumom
Sastojci
Potrebno je:
- 5 jaja
- 150 g šećera
- 200 g + 6 kašika brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 200 g mlevenih oraha
- 1/2 l mleka
- 250 g putera
- 200 g prah šećera
- 1 kašika ruma
- 10 kašika vode
- 1 čaša čokoladne glazure
- 100 g bele čokolade
Priprema
-
Umutiti 5 belanaca u čvrst sneg i ostaviti na hladnom. Potom umutiti 5 žumanaca sa 150 g šećera, dodajući postepeno 10 kašika vode. Pomešati brašno sa praškom za pecivo i 100 g mlevenih oraha i polako umešati u umućenu smesu. Na kraju dodati i sneg od belanaca, sve pažljivo izmešati i staviti u podmazan kalup i peći.
Od 1/2 l mleka odvojiti 4 kašike i u to umutiti 6 kašika brašna, a preostalo mleko staviti da se kuva.
Umućeno brašno dodati u mleko koje vri i stalno mešati dok se ne zgusne. Ostaviti da se smesa prohladi. Odvojeno umutiti puter sa prah šećerom, dodati 100 gr. mlevenih oraha i kašiku ruma i pomešati sa prohlađenom smesom.
Ispečenu koru podeliti na 3 dela. Kore poprskati rumom i filovati. Ovim filom premazati celu tortu i preliti je čokoladnu glazurom, otopljenoj u vrućoj vodi i odvojeno istopljenom belom čokoladom.
Komentari