Autor: Dana Drobnjak
7082
Svečana torta (2)
Svečana torta (2)
Sastojci
Za koru:
- 5 belanaca
- 10 kašika šećera
- 10 kašika mlevenih oraha
- 1 kašika brašna
Fil I:
- 15 žumanaca
- 15 kašika šećera
- 15 kašika vode
- 300 g čokolade
- 250 g margarina
- 125 g maslaca
Fil II:
- 300 g šlaga
- 4 dl vode
- 100 g pečenih krupno mlevenih lešnika
Za ukrašavanje:
Priprema
-
Kora: Umutiti 5 belanaca sa 10 kašika šećera, dodati 10 kašika mlevenih oraha i 1 kašiku brašna. Masu staviti u pleh obima 25x35, prethodno obložen papirom i peći. Tako napraviti još 2 ovakve kore.
-
Fil I: Umutiti 15 žumanaca sa 15 kašika šećera dodati 15 kašika vode i sve kuvati na pari. Pred kraj kuvanja dodati čokoladu da se istopi. Kad se masa ohladi dodati prethodno umućen margarin i maslac.
-
Fil II: Umutiti šlag sa vodom i dodati krupno mleven lešnik.
-
Filovati tortu: Kora, fil I, fil II, kora, fil I, fil II, kora, fil I, fil II.
-
Tortu ukrasiti sa 300 gr umućenog šlaga.
Komentari