Moj policajac (torta)

Priprema

1. Belanac odvojiti od žumanca, i posebno umutiti, žumanca sa šećerom, mlekom, brašnom, kakaom i praškom za pecivo. Kad je sve umućeno spojiti masu i izliti u pleh obližen papirom i peći 20 minuta na 200 stepeni. Ispečenu koru ohladiti i seći na pola da dobijete 2. Ponoviti postupak još jednom pošto je potrebno da imamo 4 kore.
2. Mleko staviti na šporet i u njega dodati šećer, čokoladu, margarin, karamele da se stopi i sjedini. Orahe samleti na krupnije i dodati ih u fil. Fil je tečan nemojte to da vas zbuni jer se korice prelivaju.
3. Pristupamo ređanju torte, u dublji pleh u kome se pekla. Korica obložimo čistim papirom i kutlačom sipamo malo fila, onda stavimo koricu preko korice pospemo malo mlevene napolitanke od lešnika pa onda supamo kutlačom fil da upije korica, i tako sledeću, kora, napolitanka mlevena, fil, i tako dok ne istrosimo fil i korice... Kada se torta dobro ohladi prevrnuti je na poslužavnik i filovati šlagom ili glazurom od čokolade, za to vam onda treba 200 g čokolade i stotinak g šlaga.