lako
8 osoba
20 min
58360
Cheesecake raffaello
Cheesecake raffaello
Sastojci
Za podlogu:
- 250 g keksa
- 100 g maslaca
Za kremu:
- 250 ml slatke pavlake
- 250 g mascarpone sira
- 100 g bele čokolade
- 30 g mljevenih badema
- 2 kašike kokosovog brašna
- 8 g želatina
- 125 g šećera
- 2 kašike toplog mleka
Za dekoraciju:
- 5-6 raffaello kuglica
- oko 50 g kokosa
Priprema
-
Ako niste kupili samljeveni keks, onda ga prvo treba samljeti, staviti u zdelu i dodati otopljeni maslac. Sve lepo izmešati.
Uzeti kalup, staviti providnu foliju na dno kalupa i sa strane, da bi lakše mogli tortu izvaditi.
Prstima utapkati smesu keksa i maslaca na dno kalupa. Lepo izravnati i staviti u frižider.
Želatinu pripremiti po upustvu na kesici i ostaviti da nabubri.
U zdelu sipati ohlađenu slatku pavlaku i izmutiti u šlag, dodati sir i sve lagano kašikom izmešati.
Čokoladu otopiti i nju dodati u smesu šlaga i sira, dodati samljevene bademe, kokosovo brašno, dve kašike, šećer i sve lagani promešati kašikom.
Nabubrelu želatinu prelite sa toplim mlekom i lagano izmešajte, dodajte u kremu i još jednom sve lagano izmešajte.
Izvadite podlogu iz frižidera, sipajte kremu, poravnajte. Tortu držati u frižideru bar 4 sata pre služenja. Kad je odstajala uhvatite krajeve folije, izvadite iz kalupa, skinite foliju, ukraste sa kuglicama i pospite sa kokosom.
Komentari