Markiza

Priprema

1. U okruglu modlu ili veću šerpu poređati keks na unutrašnje ivice modle i prekriti dno keksom koji ste prethodno umočili u mleko.
2. Posebno umutiti žumanca sa šećerom, dodati kakao, potom otopljenu čokoladu i margarin. Dobro sjediniti.
3. Posebno umutiti belanca u čvrst šne, zatim ga sjediniti sa prethodnom smesom od čokilade. Mešati pažljivo ručno sa varjačom, dok masa ne postane ujednačena.
4. Dobijenu smesu izliti u obložen kalup sa keksom, unutra dodati komadiće izlomljenog keksa i čokolade. Odozgo poređati keks umočen u mleko.
5. Staviti u zamrzivač nekoliko sati. Izvaditi tortu iz kalupa na tacnu i premazati umućenim šlagom i služiti.