lako 24 osoba
90 min
52409
Čokoladna torta

Sastojci

Za biskvit:

  • 12 jaja
  • 16 kašika šećera
  • 12 kašika ulja
  • 12 kašika mleka
  • 12 kašika btrašna
  • 4 kašike kakao praha
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil - kremu:

  • 500 g mlečne čokolade sa celim lešnikom
  • 400 g čokolade
  • 1 l slatke pavlake

Za posipanje po koricama:

  • 200 g izdrobljrnih napolitanki sa lešnikom
  • 400 g lešnik krem namaza

Za natapanje korica:

  • 250 ml čokoladnog mleka

Za dekoraciju:

  • 200 g čokolade
  • 50 ml slatke pavlake
  • 50 g mlevenog lešnika
  • 1 list čoko transfera (nije obavezno)
  • 100 g krupnijih čoko mrvica
  • ili čoko lešnik bombona

Priprema

  1. Biskvit: dobro penasto mutiti jaja i šećer. Prosejati brašno, prašak za pecivo i kakao. Kad se jaja umute dodati postepeno ulje i mutiti. Mikser smanjiti na najmanju brzinu i dodavati naizmenično mleko i mešavinu brašna, praška i kakaa. Sve umutiti da se spoji. Masu podeliti na dva dela. Prvi deo mase sipati u četvrtastu tepsiju obloženu papirom za pečenje i peći na 180C 20 minuta. Ispeći još jednu koru. Čokoladna torta
  2. Pečene i ohlađene kore preseći po dužini i onda se dobiju 4 kore. Čokoladna torta
  3. Čokoladu i čokoladu sa lešnikom iseckati pa staviti u veću činiju. Čokoladna torta
  4. Krema: ugrejati slatku pavlaku do vrenja ali paziti da vam ne prokuva i preliti preko izlomljene čokolade, sve izmešati da se čokolada otopi. Obe vrste čokolade prethodno nožem iseckati i staviti u plastičnu veću činiju... Ostaviti kremu da se hladi i da se stisne. Krema će vam biti jako retka kada je napravite gustine kao supa, ali ne brinite, kako se krema hladi ona će biti sve gušća i gušća, kada se ohladi onda je stavite u frižider na par sati da se dobro ohladi i stisne. Kremu povremeno promešati. Kada se krema dobro ohladila i stisnula dobro je umutiti sa mikserom u čvrstu kremu. Čokoladna torta
  5. Svaku koru tokom filovanja preliti sa čokoladnim mlekom. Zatim svaku koru premazati sa kremom i posuti je sa seckanim lešnik napolitanka, preko napolitanki staviti kremu i sve tako redom dok ima fila. Čokoladna torta
  6. Ako se odlučite ukrasiti sa čoko transferom trebaće Vam jedan list čoko transfera. Transfer iseci u visini i sirini torte. Čokoladna torta
  7. Čokoladu otopiti na pari i prohladiti. Čokoladna torta
  8. Prohladjenom čokoladom premazati isečene delove transfera. Čokoladna torta
  9. Zalepiti ih na tortu i ostaviti 20 minuta u frižider posle 20 minuta skinuti nejestivu foliju, a na torti će se oslikat i prelepoe čoko šare. Čokoladna torta
  10. Ukrase uraditi od preostale čokolade dodati slatku pavlaku i seckane lešnike pa sipati u silikonske modle za praline. Čokoladna torta
  11. Tortu ukrasiti po Vašem izboru moja izgleda ovako. Čokoladna torta
  12. Velika izdašna torta. Čokoladna torta
  13. Pre ukrašavanje evo i njene težine. Čokoladna torta
  14. Torta je pogodna za velika slavlje. Prijatno. Čokoladna torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Čestitam na nagradi draga mojasmile
  • Tijana
    Uf, prava čokoladna
  • Slavica
    Volim čokoladne torte! Ova je extra grin
  • Verica Nikolić
    Kako je kremasta, bzo je prešla u omiljenesmilesmile
  • Suzana Mitic
    Divna je Dixi !smile
  • Ivana Antić
    Predivna je
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlična tortasmile