Autor: Dana Drobnjak
63831
Mimoza torta
Mimoza torta
Sastojci
Kora I:
- 4 belanca
- 4 kašike šećera
- 150 g seckanih oraha
- 2 kašike mlevenih oraha
- 1 kašika brašna
Kora II:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 8 kašika mlevenih oraha
- 4 kašike brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Fil:
- 4 žumanca
- 10 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 1 puding od vanile
- 5 dl mleka
- 250 g margarina
- 200 g šlaga
- 3 dl vode
Priprema
-
Kora I: Umutiti sastojke i ispeći koru.
-
Kora II: Umutiti sastojke i ispeći koru. Kad se ispeče i ohladi vodoravno preseći da se dobiju 2 kore.
-
Fil: Umutiti žumanca, šećer, puding, brašno i dodati u mleko i kuvati. Kad se skuva i ohladi dodati prethodno umućen margarin.
-
Umutiti šlag sa vodom, i jednu polovinu šlaga dodati u fil a drugom polovinom ukrasiti tortu.
-
Tortu filujemo: Kora II, fil, kora I, fil, kora II, fil, šlag.
Komentari