Autor:
lako 10 osoba
60 min
12607
Cotton Soft Japanese Cheesecake

Sastojci

Potrebno je:

  • 50 g putera
  • 250 g krem sira
  • 1 kašika kisele pavlake 25% mm
  • 120 ml mlijeka
  • 150 g šećera
  • 80 g brašna
  • 50 g gustina
  • 5 jaja

Priprema

  1. Na pari otopiti krem sir, puter i kiselu pavlaku. Dodati mlijeko. Ohladiti smjesu. Odvojiti žumanca od bjelanaca. U umućena žumanca dodati smjesu od sira, putera i pavlake. Dodati brašno i gustin, pa umutiti. Smjesu procijediti, da se uklone (eventualne) grudice. Dobro umutiti bjelanca; postepeno dodavati šećer. Cotton Soft Japanese Cheesecake
  2. U smjesu sa žumancima, dodavati (na 3 x) umućen snijeg. Pažljivo sjediniti špatulom. Cotton Soft Japanese Cheesecake
  3. Šerpu premazati puterom, pa obložiti papirom za pečenje (tako da prelazi rubove). Sipati smjesu. Šerpu staviti u pleh sa vodom. Peći u pećnici, zagrijanoj na 150 C oko 80 minuta. Cotton Soft Japanese Cheesecake
  4. Isključiti pećnicu, pa ostaviti još 20 minuta u pećnici. Cotton Soft Japanese Cheesecake
  5. Izvaditi tortu iz pećnice i ohladiti 20-tak minuta. Zatim izvaditi i odstraniti papir. Cotton Soft Japanese Cheesecake
  6. Potpuno ohladiti, pa rezati na parčad. Cotton Soft Japanese Cheesecake

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari