lako
10 osoba
100 min
4306
Lagana tortica
Lagana tortica
Sastojci
Za kore:
- 4 belanca
- 200 g sitnog šećera
- 1 kašika gustina
- 1 prstohvat soli
- 1 kašika sirćeta
- 1/2 kašičice jestive boje u prahu
Krema:
- 150 g čokolade
- 150 ml slatke pavlake
- 1 vanilin šećer
Za ukras:
- 125 ml slatke pavlake
- 50 g čokolade
- malo perlica i mrvica za ukrašavanje
Priprema
-
Umutiti belanca sa sitnim šećerom i prstohvatom soli u čvrst šam. Dodati sirće i gustin i ujednačiti smesu. Dodati malo jestive boje, moja je bila narandžasta...
Na pek papiru iscrtati dva kruga prečnika 20 cm, pa sušiti korice na 130 stepeni oko sat vremena, opet zavisi od pećnice...
-
Ohladiti kore. Za krem zagrejati slatku pavlaku do vrenja, pa preliti čokoladu i otopiti je. Ohladiti do sobne temperature, pa staviti malo u frižider da se stegne. Umutiti je mikserom u krem i premazati prvu koricu.
-
Staviti preko krema drugu koricu, pa je premazati umućenom slatkom pavlakom i ukrasiti čokoladom izlomljenom na parčiće i narendanom čokoladom.
-
Posuti i malo srebrnih perlica i šarenih mrvica...
Komentari