Autor:
srednje 20 osoba
120 min
6191
Najlepše želje (2)

Sastojci

Za koru (x3):

  • 5 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 3 kašika mlevene plazme
  • 2 kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Preliv za kore (x3):

  • 200 ml mleka
  • 2 kašika šećera

Za I fil:

  • 15 žumanaca
  • 350 g šećera
  • 10 kašika gustina
  • 1100 ml mleka
  • 350 g margarina
  • 250 g mlevene plazme
  • 100 g čokolade
  • 200 g mlevenih oraha

Za II fil:

  • 500 g šlaga
  • 400 ml mineralne vode
  • 200 g mleko u prahu

Za dekoraciju:

  • fondan
  • srebrne perle
  • jestive ruže

Priprema

  1. Umutiti 5 belanaca u čvrst šam. Zatim dodati šećer u nastaviti mućenje. Mutiti 5 minuta na najjačoj brzini, a onda isključite mikser. Dodajte mlevenu plazmu i brašno pomešanim sa praškom za pecivo. Lagano promešati i sipati u kalup oblika srca koji je obložen pek papirom. Peći na 200 C dok ne porumeni. Potrebno je umutiti 3 ovakve kore. Gotove i ohlađene kore preliti sa po 200 ml toplog mleka zaslađenog sa po 2 kašike šećera. Najlepše želje (2)
  2. Za I fil je potrebno da žumanca umutite sa šećerom, dodajte gustin i sve to zakuvajte u mleku i napravite kremu. Kad se ohladi pomešati ga sa umućenim margarinom, dodajte iseckanu čokoladu, mleven orah i mlevenu plazmu. Najlepše želje (2)
  3. Za II fil je potrebno da umutite šlag sa mineralnom vodom. Kada se čvrsto umuti dodajte mleko u prahu i izmiksajte. Najlepše želje (2)
  4. Filovati: Kora, I fil, II fil, kora I fil, II fil, kora, I fil, II fil. Najlepše želje (2)
  5. Dekorisati fondanom ili po želji! Najlepše želje (2)
  6. Prijatno. Najlepše želje (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari