Torta od čokolade i jagoda

Priprema

1. Biskvit: Odvojiti žumanjke od bijeljanjaka. Žumanjke izraditi sa šećerom, dodati brašno pomješano s praškom za pecivo i kakaom. Bijeljanjke izradi u čvrsti snjeg sa prstohvatom soli. Na kraju kuhacom lagano umješaj snjeg od bijeljanjaka u smjesu od žumanjaka. Smjesu sipati u pleh (tepsiju) po želji okruglu, kockastu obloženu papirom za pečenje... Peći na 170 stepeni ok 30 minuta. Probati čačkalicom kada je gorovo. Pečeni biskvit ohladiti i prerezati na 2-3 dijela. Ovisi koliki ste pleh koristili.
2. Krema: Izdvojite oko 3 dl mlijeka od ukupne količine koje izradite sa pudingom i šećerom da nebude grudvica. Ostatak mlijeka staviti zakuhati, kada zakuha dodati puding. Kada je puding kuhan ukolniti sa peći i dodati izlomljenu čokoladu i mješati mikserom sve dok se čokolada ne otopi. Kada se čokolada otopila ostaviti kremu da se hladi uz povremeno mjiješanje. Kada se krema ohladila dodati margarin i sve ljepo izraditi mikserom da se ljepo sijedini. U posebnu posudu izmiksaj slatku pavlaku, zatim oprati jagode i razrezati na pola.
3. Slaganje: Biskvit - krema - šlag - jagode - biskvit - krema - šlag - jagode - biskvit. Ukrasiti po želji sa čime želite slag, čokolada, ticino (fondant)...