Pozeska torta

Priprema

1. Ulupati belanca polako dodajući šećer. U tepsiju staviti pek papir, preko papira posuti seckane orahe, a preko oraha naneti ulupana belanca. Rernu zagrejati na 200 stepeni,ubaciti belanca pa rernu smanjiti na 100 stepeni i ne otvarati rernu 4 sata, tada je kora gotova.
2. Žumanca ulupati sa šećerom i brašnom i sa malo mleka, ostatak mleka staviti da prokuva pa zakuvati fil. U ohlađen fil razraditi margarin i dodati saku seckanih oraha.
3. Šlag razraditi sa mlekom, trebalo bi da vam ta količina bude dovoljna i za filovanje torte i za dekoraciju.
4. Osušenu koru okrenete tako da orasi budu gore, podelite je na pola po širini i ređate: kora, fil, šlag, kora, fil, šlag.