lako
10 osoba
90 min
6022
Punjena torta
Punjena torta
Sastojci
Potrebno je:
- 12 jaja
- 12 kašika šećera
- 24 kašika mlevenih oraha
- 5 kašika brašna
Za preliv:
- 500 ml vode
- 12 kašika šećera
- 200 g čokolade
I još:
- 500 g krem šlag
- 400 ml mleka
- 4 žumanca
- 4 kašika šećera u prahu
- 300 g margarina
- 200 g mleko u prahu
- 10 krem banana
- 200 g žele bombone
Priprema
-
Umutiti jaja sa šećerom penasto. Kad se dobro umuti dodati mleven orah i brašno. Lagano promešati. Peče se u šerpi od 5 litra na 180 C dok ne porumeni. Pečenu koru ohladiti. Nožem preseći gornji sloj testa i izdubiti sredinu torte da ostanu samo krajevi i dno. Prokuvati vodu sa šećerom i čokoladom. Pustiti da se malo prohladi pa preliti testo koje je izvađeno iz torte. Pustiti da se skroz ohladi.
-
Žumanca umutiti penasto sa šećerom u prahu i skuvati fil na pari. Ohladiti.
Šlag umutiti sa mlekom. Kad se umuti čvrsto postepeno dodajte mleko u prahu, neprestano muteći. Margarin umutiti penasto dodati mu umućena žumanca i 5 kašika šlaga. Sjediniti mikserom da se dobije glatka krema. Podeliti ga na dva dela.
-
U jedan deo dodati iseckane žele bombone, a drugi sjediniti sa testom koje je bilo preliveno čokoladom. Dodajte mu naseckane krem banane. Napuniti tortu.
-
Prvo stavite deo sa čokoladom zatim žuti fil i na kraju šlag. Dekorisati po želji!
Komentari