Čokoladna torta sa višnjama (5)
Sastojci
Za kore:
- 200 g čokolade
- 50 ml viskija
- 200 g putera
- 500 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 4 jajeta
- 300 g oštrog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- malo soli
- 3,5 dl mleka
Za fil:
- 700 g čokolade
- 5 dl slatke pavlake
- 200 g višanja iz kompota
Priprema
- Izlomiti čokoladu i na blagoj temperaturi otopiti je sa viskijem.
- Penasto umutiti omekšali puter sa šećerom i vanilin šećerom pa dodati jedno po jedno jaje neprekidno muteći mikserom. Kad se sve sjedini, dodati otopljenu čokoladu, brašno, prašak za pecivo, so, i na kraju mleko.
-
Peći u podmazanom i brašnom posutom okruglom kalupu oko 50 minuta na 180-200 stepeni. Pečenu koru ohladiti i preseći popreko.
-
Fil: Izlomiti čokoladu, otopiti je na pari i dodati slatku pavlaku. Mešati neprestano da fil ne zagori i ne dozvoliti da provri.
Masa treba da bude ujednačena i glatka.
-
Trećinu fila ostaviti za premazivanje torte, a preostale dve trećine fila dobro ohladiti i pre filovanja još jednom umutiti mikserom.
-
Nafilovati koru, poređati višnje i poklopiti drugom korom. Blago pritisnuti i premazati ostatkom fila.
Savet
Tortu ukrasiti po želji .Dobro je ohladiti pre služenja . Ova torta je prava čokoladna bomba za sve ljubitelje čokoladnog ukusa. Uživajte prijatno :-)
Komentari