Odvojimo žumanca i belanca. Žumancima dodamo šećer i mutimo dok ne dobijemo belkastu smesu. Onda dodamo rum, ulje i vanilin šećer. Prosejemo zajedno brašno, prašak za pecivo i kakaao. Pa sve lepo umutimo. Belanca posebno umutimo u čvrst sneg.
Lagano iz par puta dodajemo belanca u drugu smesu i mešamo varjačom dok se lepo ne sjedini. Ugrejemo rernu na 200 stepeni. Pleh od rerne obložimo pek papirom pa izlijemo smesu.
Pečemo dok lepo ne porumeni. Proverimo čačkalicom. Kada je pečena izvadimo je i premažemo dok je vruća premažemo je mešavinom ruma i vode. Ostavimo da se ohladi.
Izgnječimo bananu u posudu za mešanje i dobro je umutimo. Dodamo pavlaku, šećer i plazmu i umutimo gust fil.
Slatku pavlaku sipamo u šerpicu i zagrejemo do ključanja. Dodamo izlomljenu čokoladu i mešamo dok se skroz ne otopi i ne ujednači smesa. Ostavimo da se ohladi pa umutimo mikserom. Filovanje: isečemo koru da dobijemo 4 manje. A može i dve po ukusu. Pa ide kora - keks fil - čokoladni fil. Na zadnju koru i oko cele torte ide samo čokoladni fil. Stavimo da se stegne pa ukrasimo po želji.
Ja sam ukrasila cokoladnim slag kremom sa dodatkom kasicice ruma
Komentari
Bas tako,uzitak i za oci i za nepca