lako
35 osoba
100 min
5047
Reforma torta (7)
Reforma torta (7)
Sastojci
Za kore (x4):
- 5 belanaca
- 100 g šećera
- 100 g oraha
- 1 kašika brašna
Za fil:
- 20 žumanaca
- 300 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 380 g margarina
- 150 g čokolade
Priprema
-
Belanca odvojiti od žumanaca, umutite ih mikserom, dodati postepeno šećer i mutiti dok se ne istopi. Treba otprilike mutiti najmanje 10 minuta. Dodati mlevene orahe u koje je umešano brašno. Sipati u belanca i blago promešati. Peče se u plehu obloženim pek papirom i premazanim sa 1 kašikom ulja na 200 C 10-15 minuta. Pečenu koru istresti na tacnu posutu sa kristal šećerom.
-
Žumanca umutite mikserom, dodati šećer i vanilin šećer, staviti na paru i dugo kuvati. Kuvano je kad varjača ostavlja širok trag u šerpi. U toplu smesu dodati čokoladu, promešati da se izjednači i ohladiti.
-
Margarin umutite penasto, dodajte ohlađena žumanca uz neprestano mućenje.
-
Filovati: kora, fil, kora, fil, kora...
Na kraju dekorisat po želji!
Komentari