lako 12 osoba
60 min
4653
*Savana*

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 l mleka
  • 200 g šećera
  • 40 g želatina
  • 3 kesice belog šlaga
  • 100 g mlevene plazme
  • 100 g mlevenih lešnika
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 250 ml kisele vode

Za filovanje:

  • 2 kesice belog šlaga
  • 150 ml kisele vode

Priprema

  1. Sipati mleko u šerpu, dodati šećer i staviti na vatru da proključa. Posebno razmutiti želatin u malo hladne vode i ukuvati u mleku na umerenoj temperaturi desetak minuta. Ostaviti da se ohladi (ali ne u potpunosti-već da bude veoma malo mlako). Umutiti 3 kesice šlaga sa 250 ml kisele vode, dodati kiselu pavlaku, sve dobro sjediniti te umešati u smesu sa želatinom i dobro umutiti mikserom. Smesu podeliti na 3 dela-u jedan dodati mleveni plazma keks, u drugi mleveni lešnik, a treći ostaje beo. Pravougaoni pleh obložiti alu-folijom, usuti smesu sa mlevenim plazma keksom, malo sacekati dok se stegne pa naneti beli sloj i opet malo sacekati da se stegne i na kraju staviti sloj sa mlevenim lešnikom. Prekriti folijom i ostaviti u frižideru da se stegne. Sutradan izručiti na tacnu za tortu. Umutiti 2 kesice šlaga sa 150 ml kisele vode i nafilovati celu tortu.
Savet

Ja sam umešala zelenu kolačarsku boju u umućen slag i kiselu vodu i ukrasila tortu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari