Čoko torta sa kokos filom
Sastojci
Kora:
- 4 kašike brašna
- 8 kašika šećera
- 4 kašike mleka
- 4 jajeta
- 1 kašika praška za pecivo
- 2 kašike kakao praha
Tamni fil:
- 200 ml slatke pavlake
- 200 g čokolade
Beli fil:
- 2 kesice pudinga od vanile
- 800 ml mleka
- 6 kašika šećera
- 50 g margarina
- 100 g kokosa
Preliv za koru:
- 150 ml mleka
- 1 kašika kakao praha
Dekoracija:
- šlag
- mleko
Priprema
-
Kora: umutiti belanca penasto sa šećerom pa dodati ostale sastojke, brašno, žumanca, mleko, kakao i prašak za pecivo. Smesu sipati u okrugli pleh i staviti da se peče. Ispečenu koru podeliti na dve.
- Skuvati slatku pavlaku, ali da ne provri, dodati čokoladu, otopiti je i ostaviti fil da se hladi.
- Za beli fil skuvati dva pudinga po uputstvu sa kesice i dodati kokos, umešati ga varjačom. Kad se fil prohladi, umutiti margarin.
-
Slagati koru, poprskati je prelivom od mleka i kakao praha prethodno skuvanog. Zatim staviti tamni fil, u koji ja umutim malo margarina da se stegne, ali ne mora ako tortu filujete u kalupu, stegnuće se. Zatim kora, preliv od mleka pa beli fil i na kraju dekorišite šlagom koji ste pripremili prema upustvu sa kesice.
Savet
U originalu je ovaj recept samo sa tamnim čokoladnim filom, dupla mera, ali meni se prijeo kokos, pa sam eksperimentisala. Kora je sunđerasta i sočna, a kad se ohladi, torta je kao sladoled :-)
Komentari