srednje
10 osoba
120 min
4729
Sedmo nebo (2)
Sedmo nebo (2)
Sastojci
Za koru (x2):
- 9 belanaca
- 18 kašika šećera
- 9 kašika mlevenih oraha
- 4 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- Za fil:
- 1,5 l mleka
- 18 žumanca
- 370 g šećera
- 7 kesica vanil-šećera
- 200 g gustina
- 375 g margarina
- Za kugle:
- 375 g margarina
- 3 dl mleka
- 370 g šećera
- 300 g čokolade za kuvanje
- 300 g kokosa
- 450 g mlevenog keksa
- 5 jaja
- Za ukrašavanje:
- 6 kesica šlaga
Priprema
-
Kore: Umutitti belanca i šećer, dodati mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo. Peći koru u namašćenom i brašnom posutom većem plehu na 200 C.
Fil: Umutitti žumanca sa šećerom, dodati vanil-šećer, gustin i 5 dl mleka. Dobro sjediniti pa kuvati u 1 l mleka. Kada se masa ohladi dodati margarin i sve dobro umutiti.
Kugle: U veću posudu sipati mleko, šećer čokoladu i margarin. Sastojci treba da se otope, ali smesa ne sme da provri. Dodati kokos i keks sjediniti i ostaviti da se malo prohladi. Dobro umutiti jaja i sipati u prohladjenu smesu. Sjediniti sastojke i ostaviti da se masa ohladi. Oblikovati kugle veličine teniske loptice. Na donju koru sipati polovinu ohladjenog fila pa ređati kugle od keksa i kokosa. Sipati na kugle preostali fil, prekriti drugom korom i ukrasiti šlagom.
Komentari