srednje
40 osoba
70 min
27354
Banana torta sa rolatima
Banana torta sa rolatima
Sastojci
Za rolate:
- 14 jaja
- 14 kašika šećera
- 14 kašika brašna
- 2 kesice praška za pecivo
- 6 kašika ulja
- 1 tegla džema od kajsije
Za fil:
- 1 l mleka
- 3 pudinga od vanile
- 1 puding od karamele
- 150 g margarina
- 125 g maslaca
- 250 g šećera u prahu
- 200 ml slatke pavlake
Ostalo:
- 2 kg banana
- 400 g belog šlag krema
- 500 ml mleka
Priprema
-
Rolat: 7 jaja umutiti sa 7 kašika šećera. Kada jaja postanu penasta dodati kašiku po kašiku 7 kašika brašna pomešanog sa praškom za pecivo. Na kraju umešati 3 kašike ulja. Pleh podmazati i obložiti papirom za pečenje. Izručiti smesu i peći dok lepo ne požuti. Koru izručiti na vlažnu krpu, premazati polovinom džema i uviti u rolat. Na isti način napraviti još jedan rolat.
Fil: U 100 ml mleka razmutiti pudinge, a ostatak mleka staviti na ringlu. Pre nego što mleko počne da vri sipati razmućen puding i mešati dok se ne zgusne.Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Margarin, maslac i šećer u prahu lepo umutiti mikserom i sjediniti sa ohlađenim filom od pudinga. U to dodati umućenu slatku pavlaku.
Šlag učvrsto umutiti sa hladnim mlekom. Banane oljuštiti i iseći na kolutove. Rolate iseći na komade debljine 1 cm.
Komade rolata poređati na poslužavnik, premazati delom fila, poređati kolutiće banana, premazati šlagom u tankom sloju. Postupak ponoviti još dva puta, tako da ukupno bude tri sloja rolata. Tortu lepo premazati šlagom sa svih strana i ohladiti u frižideru.
Komentari