Bambi torta
Sastojci
Za kore:
- 15 jaja
- 15 kašika šećera
- 110 g mljevenih oraha
- 6 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 300 g mljevenog keksa
- 200 ml fante
- 200 g mljevenih oraha
- 200 ml mlijeka
- 5 žumanaca
- 100 g šećera,
- 250 g margarina
- 250 g prah šećera
- 100 g čokolade
- rum po želji
- 4 kesice krem šlaga od vanile
Priprema
- Kora I: 5 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika mljevenih oraha, 2 kašike brašna, kesica praška za pecivo.(peku se 2 ovakve kore).
- Kora III: 5 bjelanaca, 5 kašika šećera, kašika ulja, 100 g mljevenih oraha, 2 kašike brašna.
- Fil I: 300 g mljevenog keksa preliti čašom fante dok se keks potpuno ne nakvasi.
- Fil II: 200 g mljevenih oraha popariti šoljom vrelog mlijeka.
- Fil III: Na pari skuvati 5 žumanaca i 5 kašika šećera.
- Fil IV: Mikserom izmutiti 250 g margarina i 250 g prah šećera.
- Ispeći dvije kore kao što je kora I, a zatim i III koru. Kad su pečene poprskati ih rumom.
- Sve filove (I,II,III,IV) sjediniti i podijeliti masu na 2 jednaka djela. U jedan dio dodati 10 g otopljene čokolade, a drugi ostaviti da bude žut.
- Filovati: KORA - ŽUTI FIL - BRAON FIL - BIJELA KORA - ŽUTI FIL - BRAON FIL - KORA - OSTATAK FILA.
- Tortu ukrasiti krem šlagom od vanile.
- Napomena: Filove stavite u frižider zbog lakšeg filovanja.
Komentari