Autor:
srednje 12 osoba
90 min
24462
Polonya torta

Sastojci

Za tijesto:

  • 4 žumanceta
  • 150 g putera
  • 4 kašike prah šećera
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika hladne vode
  • 3 kašike kokosovog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 pune šolje (od 150 ml) brašna

I još:

  • 1 puna kašika kakao praha
  • 4 kašike džema ili marmelade

Šaum:

  • 4 bjelanca
  • 1 prstohvat soli
  • 5 kašika šećera u prahu
  • 2 kašike gustina

Priprema

  1. Uz parče ove torte, našem dragom portalu Recepti.com i svim prijateljima želim sretnu Novu 2016. godinu! Sjediniti hladan puter, prah šećer, žumanjke, vodu i ulje. Izmiksati. Dodati kokosovo brašno, brašno i prašak za pecivo. Zamijesite tijesto. Odvojite jedan manji dio tijesta (oko 100 g). Preostali dio tijesta podijelite na 2 jednaka dijela (po nekih 190 g). U jedan dio dodajte kakao, pa sjedinite. Sva tri dijela uviti u prozirnu foliju: veći svijetli dio ostavite u frižider, a manji svijetli i tamni dio stavite u zamrzivač. Kalup za tortu (oko 26 cm) premažite puterom, na dno stavite papir za pečenje (ili pospite brašnom). Veći svijetli dio tijesta, iz frižidera, razvaljajte i stavite na dno kalupa. Polonya torta
  2. Premažite džemom (ja sam koristila džem od višanja; u originalnom receptu je džem od kupina)! Polonya torta
  3. Preko naribajte tamni dio tijesta (iz zamrzivača). Polonya torta
  4. Umutiti bjelanca i prstohvat soli. Dodavati šećer, na 4x, miksajući svo vrijeme. Dodati i gustin, pa miksati još minut-dva. Preko tamnog dijela premazati snijeg. Polonya torta
  5. Preko naribati mali, svijetli dio tijesta (iz zamrzivača)! Pećnicu zagrijati na 160 C. Polonya torta
  6. Peći oko 40 minuta na 160 C. Zatim, temperaturu smanjiti na 140 C i peći još 15 minuta. Iskljućiti pećnicu, a kolač ostaviti još 5 minuta. Izvadite kolač iz pećnice. Polonya torta
  7. Prohladiti, pa izvaditi iz kalupa. Polonya torta
  8. Potpuno ohladiti, pa rezati na parčad i poslužiti! Polonya torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Erna
    Hvala puno! Drago mi je da vam se dopada! I nije baš tako komplikovana...
  • Dubravka Belogrlic
    Nisma nikad čula za ovu tortu.Jako mi se dopada, Ernasmile
  • Zora
    Divnosmilesmile
  • Slavica
    Super!
  • Andrijana
    Zanimljiv recept!
  • Jadranka Tomasevic
    Hvala Erna i tebi sretna Nova godina,! Torta je super!raspberry
  • renata
    Odlična torta
  • Mina
    Jako komplikovano
  • Zorica Veljkovic
    Prelepa torta!!!
  • Aleksandra
    Lep kolac grin