Limeta Čizkejk, kora orah i bademi
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 šolje oraha, lesnika, badema
- 1,75 šolje šečera
- 4 kašike neslanog putera
- 1 kašika vanila ekstrakta
- 250 g krem sira
- 4 velika jaja, na sobnoj temperaturi
- 2 limete - sok i rendana korica
- 1/2 šolje punomasne pavlake
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Zagrejemo rernu na 175 stepeni Celzijusa. Namestimo okrugao pleh sa dnom koje se vadi. Prečnik 23 cm. U blenderu izmrvimo orahe i bademe sa 1/4 šolje šećera. Dodamo otopljen puter pa blendamo dok se ne umeša sa ostalim. Pećemo 12 minuta na 175 stepeni Celzijusa.
U činiji umešamo krem sir, sok od 1 limete, preostali šećer, vanilu i pavlaku. Onda dodajemo jaja, jedno po jedno. Uspemo u pleh
smanjimo temperaturu na 150 stepeni Celzijusa. Pečemo 60 do 70 minuta. Čizkejk če u sredini biti još malo kao nepečen.
Ostavimo da se ohladi pa ga stavimo u frižider preko noći. Pokrijemo vrh plastičnom folijom da se ne ukori.
Izvadimo i nožem, koji smo prethodno provukli kroz vruću vodu oko ivice čizkejka prodjemo, da se lakše izvadi.
Dekorišemo tankim kriškama limete i rendanom koricom.
Savet
Ovaj čizkejk ima malo drugačiji početak. Umesto biskvita za donju koru smo koristili orahe i bademe. I svi smo bili oduševljeni. Lično više volim pečen čizkejk.
Komentari