Autor:
srednje 8 osoba
85 min
8038
Torta sa šumskim voćem (2)

Sastojci

Za koru:

  • 100 g maslaca
  • 100 g crne čokolade
  • 60 g brašna
  • 40 g kakaoa
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 4 jajeta
  • 1 kesica venilin šećera
  • 150 g šećera

Za voćni fil:

  • 450 g voća po želji
  • 80 g šećera
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 1/2 limuna (sok)
  • 3 dl soka od šumskog voća
  • 10 g želatina

Za gornji deo:

  • 500 g pavlake
  • 500 g bele čokolade
  • 80 g maslaca
  • po želji čoko mrvice

Priprema

  1. Maslac otopiti na pari. Dodati 100 g čokolade i mešati dok se ne otopi. U drugoj posudi promešati 60 g brašna sa 40 g kakaoa, dodati prašak za pecivo. Sve lepo promešati. U zasebnoj posudi mikserom mutiti 4 jajeta, sa 150 g šećera i vanilom do penastog. U tu smesu dodati polako čokoladu sa maslacen i umešati ručno. Polako dodavati smesu od brašna i kakaoa. Mešati dok se ne dobije jednolična smesa. Izliti u okrugao kalup i peći 30 minuta na 180 stepeni. Torta sa šumskim voćem (2)
  2. Voćni fil: Pripremite želatin po uputstvu sa kesice. U lonac staviti 2 dl soka od šumskog voća, 80 g šećera, dodati voće, sok od 1/2 limuna i želatin. U 1 dl soka od šumskog voća razmutite puding i ulijte u lonac sa pripremljenom smesom. Kuvati na laganoj vatri dok se smesa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Izliti u kalup preko kore. Ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohladi, pa onda staviti u frižider dok se želatin ne stegne. Torta sa šumskim voćem (2)
  3. Gornji deo: Pavlaku stavite u lonac i kuvati dok ne uvri. Dodati 80 g maslaca i 500 g bele čokolade. Mešati dok se ne sjedinji smesa. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Staviti u frižider. Torta sa šumskim voćem (2)
  4. Ukrasiti po želji čokoladnim mrvicama. Torta sa šumskim voćem (2)
Savet

Svaki deo mora posebno da se hladi da se nebi mešali i da bi se lepo videla razlika imeđu filova. Od voća ja uglavnom stavim maline, kupine i borovnice. Uživajte uz ovu divnu tortu. Mom mužu je omiljena :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari